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東浦和『風見鶏』ドイツ『ヒンケル』三宿『ラ・テール』で経験を積まれたシェフ

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果実のシュトロイゼルクーヘン

ヒンメルの定番商品、「シュトロイゼル=そぼろ」「クーヘン=お菓子orケーキ」

見た目ほどの重さはなく、シュトロイゼルのサクサク感と生地のふわふわ感が楽しめる

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ピーナツとミルククリーム

練乳とバターで作る自家製クリーム、濃厚でビターなピーナツクリーム、大人向けのパン

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クラプフェン(シナモン)

ドイツの揚げ菓子、水・塩・バター・小麦粉・ラムレーズンで作る生地、シナモンシュガーをふりかけて

外はサクッ、中は加水高めのしっとり生地、今日のベストパン

ごちそうさまでした❗