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『ポンパドール』『パティスリーマディ』『ペルティエ』『フォートナム・アンド・メイソン』『ドミニク・サブロン』で経験を積まれたシェフ

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クロワッサン

AOPフランス発酵バター使用、一層一層の生地から優しくて濃密なバターの香りが漂う

久しぶりに美味しいクロワッサンと出会えた

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パン・オ・ショコラ

クロワッサン生地の中にオーガニックショコラ

サクサクでバリバリ、ちょっぴりビターなチョコレートのアクセント

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黒豆と大納言かのこ

モチモチでグニグニの生地、噛めば噛むほど小麦の味が染み出してくる

ごちそうさまでした❗